07.11.2023Hot Pot Event

18:30 Uhr: Start Event und Begrüssung
21:30 Uhr: Ende Event

Ort: Universität Züich, Turmküche KOL-K2, Zürichbergstr. 71, 8006 Zürich, 

Am 7. November verwandelte sich die Turmküche KOL-K2 im Hauptgebäude der Universität Zürich in einen lebendigen Ort des kulturellen Austausches und der kulinarischen Freuden. Der studentische Fachverein der Sinologie hatte zu einem besonderen Event eingeladen: Einem Abend ganz im Zeichen des chinesischen Hot Pots. Dieses traditionelle Gericht, welches in China tief verwurzelt ist, bot den perfekten Anlass für Studierende, Dozierende und Interessierte, sich in geselliger Runde zu treffen.

Der Abend begann um 18:30 Uhr, als die ersten Gäste eintrudelten. Die Atmosphäre war von Anfang an warm und einladend, geprägt von gespannter Erwartung und dem Duft exotischer Gewürze.

Was den Hot Pot betrifft, so wurden keine Wünsche offen gelassen. Es gab zwei Arten von Töpfen – einen scharfen und einen nicht scharfen – sodass jeder nach seinem Geschmack wählen konnte. Die Gäste, darunter Vegetarier und Fleischesser, waren eingeladen, aus einer Vielzahl an Zutaten zu wählen: frisches Gemüse, Tofu, verschiedene Pilzsorten, dünn geschnittenes Rind-,  Schweinefleisch und Hühnchen. Die Brühen waren reichhaltig und aromatisch, eine perfekte Basis für das gemeinsame Kochen und Geniessen der Zutaten.

Während des Essens entstanden lebhafte Gespräche, wobei sich die Gäste über ihre Erfahrungen mit der chinesischen Kultur und Küche austauschten. Für viele war es das erste Mal, dass sie an einem Hot Pot teilnahmen, und die Faszination dafür war deutlich spürbar. Studenten der Sinologie nutzten die Gelegenheit, ihr Wissen über China und seine reiche Kultur zu teilen. Die Veranstaltung diente nicht nur dem kulinarischen Genuss, sondern auch der Bildung und dem interkulturellen Austausch.

Viele Gäste gaben positive Rückmeldungen. Die Organisation des Abends war tadellos. Trotz der hohen Anzahl von 48 Gästen – die Tickets waren schnell ausverkauft – verlief der Event reibungslos. Das Organisationsteam des Fachvereins hatte an alles gedacht: von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur Koordination der Sitzplätze, um sicherzustellen, dass jeder Gast die Möglichkeit hatte, sich am Hot Pot zu beteiligen.

Gegen 21:30 Uhr neigte sich der Abend dem Ende zu. Die Gäste verliessen den Raum mit einem Lächeln im Gesicht und dem Gefühl, etwas Besonderes erlebt zu haben. Dieser Hot Pot-Abend war mehr als nur ein kulinarisches Event; es war eine Reise durch die Geschmäcker und Traditionen Chinas, ein Abend, der die Gemeinschaft stärkte und den kulturellen Horizont erweiterte.

Insgesamt war der chinesische Hot Pot-Abend an der Universität Zürich ein voller Erfolg. Er zeigte, wie Essen Menschen verschiedener Hintergründe zusammenbringen und Brücken zwischen verschiedenen Kulturen bauen kann. Der Fachverein der Sinologie hat damit nicht nur einen unvergesslichen Abend geschaffen, sondern auch das Interesse an der chinesischen Kultur und ihren kulinarischen Traditionen geweckt. Es war ein Event, das lange in Erinnerung bleiben wird und sicherlich viele Nachahmer finden wird.